兰州拉面**什么意思
首页 / 图解小知识 | 2022-08-10 08:55:16 点击:0
兰州拉面中的“**”一词在古代汉语中有质朴之意，曾被社会广泛使用。****自唐代传入**后，至宋代还没有定称。元代以来**学者逐渐用“清”“静”“真”等词语表征****。
兰州拉面有悠久的历史，兰州拉面传说起源于唐代，真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝**年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”**了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了**乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“**第一面”。
没心没肺的人，都有一段掏心掏肺的曾经。
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