鸡胸肉230克、玉米粉30克、胡萝卜30克、青豆30克、盐4克、白胡椒粉4克、凉水适量(约220克)。
1、鸡胸肉清洗干净,切3公分左右鸡丁,胡萝卜切丁。
2、将鸡胸肉、盐、白胡椒粉、少量凉水放入破壁机中。
3、打成鸡肉茸后倒入青豆、胡萝卜丁。
4、胡萝卜和青豆无需打得特别碎,有少许颗粒的口感也可以。如果给小宝宝吃还是建议打得碎一些,防止大颗粒卡住嗓子。将玉米粉倒入其中,玉米粉是非常细的粉末那种,不要用玉米渣那种有明显颗粒状的。
5、加适量水将玉米粉与肉茸混合在一起,水要逐量加,水总共需要约220克,直到搅拌成顺畅的膏状。
6、将肉糊全部舀入裱花袋中,没有裱花袋可以用保鲜袋代替。
7、挤入法焙客香肠模具中,模具中无需抹油,冲洗干净甩掉内壁里的水就可以。每个模具*均是220克肉糊,*均到每一条里约为37克左右,多一点儿少一点儿也没事,表面用勺子蘸少许凉水抹*即可,然后盖上盖子。
8、将盛着肉糊的香肠模具直接送入蒸箱中,没有蒸箱用普通的蒸锅也可以。凉水入箱,用“蒸”的功能,100度30分钟;如果用蒸锅,大火上汽后20分钟即可。时间到后立即脱模或者凉后脱模。
我今天才知道,她还在和前任暧昧联系,我想为她倾尽所有,可是再也没有继续下去的理由了。
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