忌廉一般是**的叫法,是cream,也叫做淡奶油。奶油和忌廉的关系是:奶油由忌廉为原材料发酵制成。要区别它们,最简单的办法是常温下奶油是固态,忌廉是液态。
忌廉是统称,为新鲜白色的牛奶制成液体,乳脂含量较牛奶高。另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤面包时改涂植物性奶油,或是改用植物性油脂来烹煮。但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害,而且危害可能甚於动物性油脂。鲜忌廉是西点制作的素材之一,无法在家里制造,但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。忌廉汤(chowder)是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,也可以做成忌廉蛋糕。
我梦在黑了月夜的黎明前,以为醒来或许就能洗涤了是我不愿忧郁的双眸,却还复制谢幕的金盏菊那指舞花殇开不出笑颜的眼。因为,你永远也写不出我对夜的诺言……
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很多人说橙子是性凉的食物,而
经常吃鸡胗还能够帮助消化,而
喜欢吃牛肉的食客朋友们应该都
茄子,江浙人称为六蔬,广东人
在日常生活中,苋菜是我们常见
常吃空心菜具有清热解毒、利尿
和鸡翅一样,鸡翅可能人们会选
很多的人就会选择自己在家里面