肉臊子怎么炒

首页 / 图解小知识 | 2022-03-08 15:04:55 点击:0

炒肉臊的主料：五花肉８００克，辅料豆瓣酱２勺，生抽２勺，葱姜蒜３０克，淀粉５克，胡椒粉５克，油３勺。

１、五花肉**后剁茸，越细越好哦。建议不要用机器打，没有刀剁的好吃。

２、剁好的肉馅儿加豆瓣酱两勺和胡椒粉拌均匀，腌制十分钟。

３、十分钟后加淀粉，戴着一次性手套抓均匀，不能太干了。可以加些水来湿润一下。

４、腌制五分钟。

５、准备葱姜蒜切沫。

６、锅里烧八成热后放油放入码好的肉馅儿，炒片刻。

７、加入葱姜蒜和料酒去腥提味，改小火慢慢逼出肥肉的油。

８、大概十分钟差不多了。倒点生抽炒均匀即可。

苦也罢，乐也罢，酸甜从来拌苦辣，笑口常开大丈夫，苦也哈哈，乐也哈哈。也罢，穷也罢，幸福不靠金钱架，豪华恬淡各千秋，富便辉煌，穷也清雅。也罢，祸也罢，福宏何惧灾难大，人生坎坷是阶梯，福是当头，祸踩脚下。也罢，败也罢，莫以成败论高下，爷们奋斗便英雄，成也潇洒，败也潇洒。

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