蛋清打发要打4分钟左右。蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖,打发时间会延长且**较稠密。糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡。
有一种借口叫年轻,能够不珍惜时光和爱,不珍惜一切来之不易的东西。好象所有的轻狂,所有的不羁都能够在这个阶段找到理由!有一个词叫错过,错过爱,错过能够相守的人。也许选取放下是一种无悔的美丽有一种寂寞叫想念,想念一个人,一段往事,一场相遇寂静的夜里,深深切切的想念。
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