用料:茭白300克、猪瘦肉80克、姜丝5克、蒜片5克、料酒3克、淀粉3克、食用油3毫升、食盐2克。
1、茭白300克去尾,削皮切丝,姜丝5克,蒜片5克,猪瘦肉80克切丝。
2、将猪肉放入碗中后倒入3克料酒、3克淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟。
3、锅中加入3毫升食用油后,倒入蒜片、姜丝大火爆香,后倒入腌好的肉,煸炒直至变色。
4、加入茭白,将茭白炒至变软后加入盐2克翻匀即可。
心中抗拒回忆往事,这其实正是一种不能看开,不能放下,不能忘怀。
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