里脊肉怎么切

首页 / 图解小知识 | 2022-03-13 20:11:14 点击:0

里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

步骤：

1、首先找到肉的纹理；

2、刀垂直于肉的纹理且下去；

3、这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

情感深埋心里，思念遥寄梦中。相爱坚守一生，相知心有灵犀。想你是酸涩中的甜蜜，爱你细雨无声润心脾，与你牵手一生相偎依。七夕到，愿幸福无期！

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