胚乳的作用是供胚发育时所需要的养料,有许多植物的种子在胚形成发育时,胚乳被胚全部吸收,并将营养物质贮存在子叶里,种子成熟后就没有胚乳或仅残留下一薄层,就成为无胚乳种子。
胚乳一般是指被子植物在双**过程中**与极核融合后形成的滋养**,也称内胚乳。这种**既不是配子体,也不是孢子体,其染色体倍性一般为三倍体;为许多植物(如禾本科植物)种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能,也称它为胚乳;但它是由未**的大孢子发育形成的单倍体雌配子体**,兼有分化产生卵细胞的功能,与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心**(孢子体部分)在种子发育过程中,不但没有被吸收消耗,反而增殖并发育成充满丰富营养的**,外胚乳。
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