haccp是指什么

首页 / 图解小知识 | 2022-06-15 08:45:13 点击:0

HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和**方面是一种科学、合理和系统的方法。但不**健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的**措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行**和**，从而降低危害发生的概率。

国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和**对食品安全至关重要的危害的一种体系。

在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。

与美邂逅也是一种缘分，美是只能邂逅而不能苛求的，我们所能做的也只是在邂逅的当时珍惜这缘分，将美铭记心中，美丽我们的人生！

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