萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。在各类品种中,尤以胡萝卜的萝卜皮素含量最高,其余各种萝卜皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。
萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
很多时候,秋给人融进的是一份淡淡的哀愁与怅惘。适逢叶落满庭,霜雨浇至,还真是有点自古逢秋悲寂寥的意境。然而,我对秋的理解却并非如此;每当别人在感叹着秋天的萧瑟清冷,万物枯零颓败的时候,我却总是在想,这何尝不是一个轮回的终结;在下个轮回一开始之际,贡献着自身的仅有作为,只为了来年的蓄势怒放,这便就是秋的品质。
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