猪肠肚怎么洗干净

首页 / 图解小知识 | 2022-08-12 22:41:26 点击:0

1、盐加面粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

2、料酒：将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然**水漂洗一遍。

3、淘米水：将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

一个人走在曾经有我们的脚印地方，突然发觉没有你陪在我身边，原来自己是多么的孤单多么的寂寞，空虚的眼睛慢慢的看着曾经有我们脚印的地方。如今已没有你陪在我的身边，我的生活再也没有以前的乐趣，有的只是寂寞和孤单。

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