羊油饼怎么做又软又香

首页 / 图解小知识 | 2022-04-28 11:29:51 点击:0

用料：面粉500克、辣椒羊油。

1、半烫面，先用开水搅拌成絮状。

2、用温水和成面团，醒发20分钟。

3、提前做好的辣椒羊油加入一根葱花，混合均匀，加上适量盐。

4、面团分成大小相等的剂子。

5、拿出两个擀成大小相等的圆饼，不需要太薄。

6、拿一张上面铺上羊油，另一张盖在上面。

7、继续再擀一下，让羊油分散均匀。

8、锅中加一点油，油热之后放入饼，中火即可。

9、翻两次即可熟透。

工作两年多，越来越得心应手，却又怅然若失，*稳的工作似乎并不是终点。

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