怎么做鸡肝好吃又不腥

首页 / 图解小知识 | 2022-02-08 00:53:07 点击:0

鸡肝250g、姜片2片、料酒1勺、红甜椒30g、绿椒30g、生抽1勺、干辣椒3g、葱花3g、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、盐1茶匙。

鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜**沥干备用。

锅中注入水，加入姜片、料酒煮开。

下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。转小火，将鸡肝煮至断生。

煮好捞出沥干水，放置不烫手。撕成小块。

红椒切成跟鸡肝一样大小的块，绿椒切同样的大小的块。

大葱切葱花，干辣椒切碎，热锅冷油，下葱花辣椒爆锅。

然后放彩椒翻炒片刻，加入鸡肝。

生抽、孜然粉、孜然粒、少许盐调味。翻炒均匀即可。

我在河之彼岸，守望着曾经归来，归来无望。

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