麻腐是什么

首页 / 图解小知识 | 2022-05-13 23:10:13 点击:0

麻腐是河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名麻腐。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色，而且品种越来越多。

采集加工：用芝麻捣烂滤去渣，加入绿豆粉煮熟，放入瓦缸中，等到冷后凝结成膏状时，再**油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等，是素食中的好菜。

性味：味甘，性*。

功效主治：利于调养肠胃，**热毒，滋补精髓。

巴塞的最后一晚，在西班牙广场等候看了魔幻喷泉，天空的云都好美，登到国家博物馆门前时，眼前的夜景一片开阔～这个城市处处洋溢着热情与活力。

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