能,但不能隔夜。黄豆芽中的水分含量比较大,营养也丰富,但是它比较娇嫩,属于容易腐烂的食物。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质22.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.22毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如果同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
不愿拥有惊涛骇浪的起伏,只想拥有细水长流的安定,不求轰轰烈烈的爱恋,只想静静守候在你身边;不想卿卿我我的缠绵,只愿梦寐白首,与你一生一世把手牵。
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