红烧鱼的制作方法和配料

首页 / 图解小知识 | 2022-01-12 20:09:12 点击:0

将鱼收拾干净，**后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。

在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。

锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。

锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼。

加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开。

待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干，即可盛出。

这个世界本就不存在圆满，总是重复上演这无奈和遗憾，而我依旧在红尘里凝眸企盼。

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