生蚝5斤、大蒜3头、蒜、葱花三根、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许。
将生蚝用刷子刷洗干净,准备3头大蒜剥皮,一勺辣椒酱,三根香葱,爱吃粉丝可以将粉丝泡水。
将蒜全部剁成碎末,锅中放油中火烧至五成热,调制中小火放入蒜蓉,炒至变成金黄色连锅底油一起盛出。
炒好的蒜蓉放入一勺生抽,2g盐,1g糖提味,一勺香油,搅拌均匀,备用。
撬开生蚝将壳在冲洗一下,保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。
将洗干净的生蚝放入蒸锅,此时可以开火,边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝,粉丝不要加太多。
每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱,和少量的辣椒酱(辣椒酱的教程主页里有),没有辣椒酱的朋友用小米辣代替。
盖上锅中火盖蒸5分钟即可,打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥(不喜欢吃生蒜可以不放)即可装盘享用。
春风送暖,抹绿邂逅。你长风当歌,豪情万丈,我袅娜轻盈,多情明眸,用绵薄的文字织成倾慕的网,轻描一阕暖风醉,纷扬一串思念雨,几多甜蜜,几多浪漫。那自信的笑颜,固执地刻画于心间,定格成我生命中永不褪色的风景线,时常在空旷的午夜,随着柔和的音乐缓缓的流淌在心田,舞罢杨柳楼心月,歌尽桃花扇影风。
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