棉花糖是怎么制作出来的

首页 / 图解小知识 | 2022-06-05 18:32:34 点击:0

1、吉利丁片用饮用水浸泡湿润，玉米淀粉倒入锅里炒熟。用连模装入适量的熟玉米淀粉，用鸡蛋印出深凹痕备用。

2、蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡，加入10克细砂糖，打发至硬性发泡。

3、37克细砂糖放入奶锅中，加入37克麦芽糖、21克清水，加热至228度熄火。趁热加入软化的吉利丁片并搅拌均匀。

4、将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止。

5、将棉花糖糊装入裱花袋中，挤入连模中，用熟玉米淀粉覆盖，放置两个小时即可食用。

自己在一段的自我迷茫岁月后明白了人生的真谛。过往是人生历练下的一笔宝贵财富，爱情是人生中不可缺的一部分，快乐是人生必须不忘的最大的追寻。没有了快乐，爱情也是徒劳。

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