茭白变黑了还能吃吗

首页 / 图解小知识 | 2022-08-12 16:25:32 点击:0

+收藏到专辑

可以。茭白在水里面生长，水里有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，就会对茭白的茎部造成刺激，出现胀大的情况，遇到天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成，这样的情况并不是发霉，是正常现象，可以吃。

茭白：

茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。

茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。

勇敢的不是我，是因为你那温暖的手牵着我，给我的勇气。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

评论(0)

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等

爱你521，，，

0
图片

0
点击

0
赞

0
专辑

相关标签

推荐相关

相关图片

图集标签

热门图文标签

南瓜圣枪游侠加利福尼亚毒蛇蜜月万寿菊亲润真丝睡衣

热门图片标签

antenna 上错花轿嫁对郎东方*****好声音2019 微观世界桥本爱紧张重楼

热门词条推荐

吊兰海星 exo 七夕爱马仕包包

标签索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

文章索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

图文推荐

关注用户