老面馒头面和碱的比例
首页 / 图解小知识 | 2022-08-16 00:09:04 点击:0

通常老面馒头面和碱的比例大概是125:1,即每500克发酵面加入4克碱中和,这样蒸出的馒头维生素保存率*均为80%,味鲜质好易于消化。老面馒头放碱没有固定的标准,因为其加碱程度取决于发面的程度。
总是躲不开你的视线,总是逃不过你感情的追击,总是希望牵着你的手漫步云端。任凭时间在我面前炫耀,我始终深爱着你,亲爱的,让我们一直牵手走下去!
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。