用淀粉和面粉混合而成的面糊裹浆,或者先用带鱼蘸上一层鸡蛋液,然后在面粉中滚一圈再炸。不推荐只裹鸡蛋液来炸带鱼,这样炸出来的外皮不够酥脆。推荐用面粉和淀粉混合来炸带鱼,是因为加入淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失,令炸出来的带鱼更鲜嫩,而加入面粉能令炸出来的带鱼块更加酥脆。
失意时要懂得心宽,酸甜苦辣咸,五种味道,各有所好。没有****的人生。如果一生无挫折,未免太单调。没有失败的尴尬和屈辱,哪来的成功的喜悦?人生不如意十之八九,看开了,就会视野会开阔。
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