秋葵焯水后要过冷水吗
首页 / 图解小知识 | 2021-12-26 02:47:40 点击:0

根据个人喜好决定。秋葵过不过凉水没有严格规定,但秋葵经过焯水后基本被加熟,直接食用的口感较为绵软,而过一遍凉水可以让秋葵及时冷却降温,让秋葵口感变得较为脆爽一些,但需注意由于刚焯水后的秋葵温度较高,要是不过冷水长时间与空气接触,可能会导致部分营养流失,建议尽快食用。
感谢君陪臣妾走过那一季的繁花似锦,落英缤纷。
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