低筋粉可以做什么面食

首页 / 图解小知识 | 2022-07-29 05:18:43 点击:0

蛋糕、饼干、蛋挞、鸡蛋糕、炸鱼、土豆可乐饼等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面*整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

我爱你，我爱你，我爱你。一直都刻骨铭心的爱着你。那个让我梦魂牵挂的人。那个让我痛哭流涕的人。那个让我在深夜久久不能入睡的人。那个让我不敢想的人。

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