苦瓜生吃含草酸高吗

首页 / 图解小知识 | 2022-07-28 23:25:17 点击:0

苦瓜中含草酸的含量是中等，39、62±1、52。

苦瓜是可以生吃的，它的营养成分摄入会更全面，另外，**来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2至3根才会有效。苦瓜如果熟吃的话，通常会由于烹调等方法来食用，虽然这样可以减少一些苦味，口感会更好一些，但是苦瓜的一部分营养成分流失掉。

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，如果一定要生吃，最好切成薄片后用开水焯一下，去除一部分草酸，再凉拌食用较好。

最好的状态应该是，随遇而安、遇事不急不躁，该有主心骨的时候能镇得住场，不该有的时候能心安理得躲一旁不多话；有学习的热情和动力，每天都在进步，但不再期待别人的夸奖。

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