红薯发霉了还能吃吗
首页 / 图解小知识 | 2022-02-15 20:29:19 点击:0
不能。受到霉菌污染的红薯表面会形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起中毒。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛；重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至**。所以发霉的红薯大家尽量都不要食用了。
三月三日天气新，长安水边多丽人。一犁杏雨清幽幽，三径桑云浅淡淡。古代人在三月三这天，常有赏花赋诗、曲水流觞等活动。如今的三月三，我们只能蜗居在某个高楼大厦里，或宅在某处的房间里，今天是农历的三月三，有条件的亲们出去走走吧！或许不能像古人那般流觞曲水、赏花赋诗，但至少可以亲近自然。
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