客家菜干焖河鱼仔做法

首页 / 图解小知识 | 2022-03-24 01:48:36 点击:0

客家菜干焖河鱼仔做法如下：

1、把小河鱼宰杀**，码上黄酒去腥；

2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；

3、炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；

4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；

5、将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；

6、慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘；

7、在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。

原料：河

不知道，那一天曾经年轻，不知道，那一天年华逝去，不知道，那一天时光荏然。我在等待幺，等待曙光初起，踏上征程？

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