五花肉上色正确方法

首页 / 图解小知识 | 2022-05-15 19:55:41 点击:0

1、五花肉凉水下锅，水开后，焯水3分钟左右，然后捞出，控干水分，切块。

2、凉锅倒入油，再加入糖，始终用小火。

3、当糖融化变成棕色时，适当加快搅拌速度。

4、当糖汁产生小泡沫、烟雾时，倒入五花肉，逐个翻炒，以保证每个肉块都上色均匀。

5、观察肉块4个侧面都已上色均匀后，关火捞出。

便是一切都已过去，再无重来的可能；我也愿意，继续这不可能的梦。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等