蚵仔煎啊又叫喔阿煎怎么做

首页 / 图解小知识 | 2022-06-08 18:12:04 点击:0

主料：新鲜海蛎150克，鸡蛋2到3颗。

配料：胡萝卜适量，包菜丝适量，蚝油适量，番茄酱或者甜辣酱适量。

步骤：1、鸡蛋打散，放入适量盐备用。胡萝卜，包菜切成丝备用。葱花切好。个人心得：海蛎可以用酱油腌制入味，也可以放两勺蚝油拌匀再煎不仅去腥，味道更为鲜美。

2、*底锅中倒入适量油，将腌制好的海蛎倒入，火不要太大，慢慢煎一下。

3、煎海蛎不要一直翻动，会有腥味，这是老人家告诉我的。等海蛎在油里煎两三分钟再翻动一下，接着放入胡萝卜丝，卷心菜丝。

最痛苦的莫过于徘徊在放与不放之间的那一段。真正下决心放弃了，反而，会有一种释然的感觉。从此，痛和爱都深深埋进心里。人生就是这样，难免有痛，难免有伤，无论我是否曾经抓住，那些东西都已离我而去，有些事不能回首，有些回忆不能梳理，有些人只能永远埋。

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