活鸡怎么处理干净

首页 / 图解小知识 | 2022-08-31 05:14:45 点击:0

1、先切断气管、食管、血管，刀口尽量要小，用右手将腿提起，把血放干净；

2、用90℃左右的热水浸烫；

3、将鸡放在工作台上，先拔去粗毛，再用拔毛钳子去除残留的绒毛；

4、将腹部朝下，背部朝上，在右翅左侧切开小口，取出嗉囊，然后从**的切口处扒出其内脏即可。

我知道，所有的经历都是岁月的恩赐，所有的过往，有一天都会化作唇边那一抹笑魇，风轻云淡。

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