嫩姜怎么炒

首页 / 图解小知识 | 2022-05-08 07:22:23 点击:0

用料：**250g、嫩姜2个、青椒3个、大蒜2瓣、郫县豆瓣1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽2勺、花椒油半勺、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量。

1、猪肉切丝，放入2勺生抽，1小勺盐，半勺郫县豆瓣，1小撮胡椒粉，2小勺淀粉，1勺食用油，抓拌均匀。腌制10分钟。

2、嫩姜和青椒切丝，大蒜拍碎。

3、锅里倒入适量油，比*时炒菜稍微多放一点，油烧至6成热以后，放入腌制好的**。

4、不停翻炒**，炒至**全部变色以后，放入嫩姜继续翻炒几下。

5、放入青椒，然后沿着锅边淋入1勺蒸鱼豉油，放入剩下的半勺郫县豆瓣，继续翻炒至青椒变色。

6、起锅前放入适量盐，鸡精和几滴花椒油调味即可。

总有一个人的出现，是为了让你受尽折磨。

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