牛脸肉怎么炒

首页 / 图解小知识 | 2022-08-20 08:10:33 点击:0

用料：牛脸肉6大块、八角2个、香叶6片、桂皮2块、大葱一根、小米椒15个、花椒一小把、冰糖一把、生姜10片、料酒2大勺、老抽适量、生抽适量、开水一壶、蒜4瓣、生抽适量。

1、牛脸肉焯水加4片生姜。

2、小火炒香大葱，八角，桂皮，花椒，生姜。

3、加入焯好水的牛脸，加入料酒、老抽、生抽。

4、倒入开水，刚好没过肉即可。

5、加入辣椒和冰糖，大火煮开。

6、再转小火焖30分钟就好。煮到筷子能**去就行。

7、卤好的拿出来放凉，选择一块肥瘦相间的切薄片。辣椒，蒜切好。

8、热油放辣椒、蒜爆香后放入牛脸肉和辣椒，炒至辣椒断生，加生抽即可。

清明节到了，希望已经逝去的亲人能够在那边的世界过得开心，不要再如生前那么的辛苦了。可能他们早已经团聚，在未来的某天里，我也能够一起团聚。

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