沙丁鱼怎么炒
首页 / 图解小知识 | 2022-01-04 01:38:44 点击:0
主料：沙丁鱼6个、植物油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、番茄酱适量。
1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。
2、把葱**切段，姜蒜**去皮切片，香菜**切末，辣皮子用水泡泡切段。
3、热锅凉油加沙丁鱼。
4、煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。
5、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。
6、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水。
7、大火烧开、转小火加***酱烧至汤汁浓稠。
8、再用大火收汁撒上香菜末即可出锅。
沙丁鱼：别名**鱼、是鲱科沙丁鱼属动物，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。沙丁鱼下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞。它通常栖息于海洋中上层，秋、冬季则栖息于较深海区，主要摄食浮游甲壳类生物。其分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。
以前我总对长辈‘门当户对’’的说法嗤之以鼻，现在才明白，所谓的`门当户对`不一定指物质，而是指两个人有相同的成长经历，相似的人生观和价值观，能为了相似的目标并肩前行。
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