技巧一:清洗。洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质,先用盐、生粉搓洗,再用清水冲洗干净,即可有效的去除鸡胗的杂质和腥味,还能保持鸡胗滑嫩。
技巧二:加调料。要先将已切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下,如此不仅可以去腥,还能保持鸡胗滑嫩。
小技巧:
1、鸡胗一般炒5-10分钟左右就能熟了,不需要炒更长的时间,否则会越炒越硬。
2、如果是煮着吃,大概需要煮15分钟,煮的中途可以自己咬一下,看看有没有熟,以免煮的时间过长,口感变硬。
那些曾经说好不分开的人就这样轻而易举走散了。
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瓢儿菜实际上就是我们常说的上
双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个
现在大家做生蚝的时候会觉得比
松花蛋,我们又称之为皮蛋,这
现在的人们都喜欢吃烧烤,喝啤
烧烤相信多数人都吃过,特别是
很多人收藏普洱茶,几乎将年代
*时人们经常会吃鸡蛋和鸭蛋,