尖椒茄子***怎么炒
首页 / 图解小知识 | 2022-01-02 12:46:55 点击:0
用料：茄子（紫皮，长）2个、***1个、尖椒1个、植物油适量、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、食盐2勺、番茄酱2勺、鸡精少许。
1.长茄子**后，切丁，茄子不要去皮，营养都在皮里。
2.切好的茄子里，**1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，倒出里面的水，这样处理之后，茄子就不容易吸油了。
3.番茄1个**后，切成番茄丁，建议不去皮。
4.尖椒去蒂去籽，**，切丁。
5.大蒜剥去蒜衣，**后，切碎。
6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要。
7.放入茄子翻炒，**适量生抽，翻炒均匀。
8.倒入适量清水。
9.**2勺番茄酱。
10.翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。
22.食材熟了之后，撒上蒜碎，**适量盐、鸡精，关火，出锅即可。
一季绚丽的花开，一场刻骨的相爱，穿过季节的长廊，幻化成一抹温馨的暗香，妖娆了每一个清晨与黄昏，唯美了指尖岁月，温暖了细柔的心，沉醉了静夜的梦，芬芳了似水流年。
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