包白菜怎么炒好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-08-26 08:09:50 点击:0

准备材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。

做法：

1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水**。

2、干红辣椒提前**后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。

5、热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

6、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

7、**盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

秋风飘作画，暮雨亦成诗，落叶纷纷，残辉冷月，殇歌缭绕，悲曲回肠，烟雨凄迷，败雪凝霜。痴心酿美酒，举杯醉晚秋，醉无美人膝，醒无天下势，天涯一浪子，前路漫漫，人生棋盘落一子。

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