菠萝蜜的种子可以吃。将菠萝蜜种子洗干净,水开放入锅中煮15~20分钟,捞出晾凉即可食用。菠萝蜜种子中有很多营养元素,具有较高的食疗价值,菠萝蜜种子中含有多种维生素和氨基酸,还含有铁,磷,镁等多种矿物质元素,食用后可以补充人体所需的营养成分,提高新陈代谢的速度,促进胃肠蠕动,助消化,帮助体内毒素快速排出,预防和改善便秘。
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