1、鸡去毛后,用手提起,放在燃气灶上方,将鸡皮表面的绒毛都烧干净。
2、处理好的公鸡再次清洗干净,剁成小块。
3、将鸡块放入热油锅中爆炒,炒至鸡肉微微变得焦黄,鸡皮紧缩,盖上锅盖,焖几分钟,让鸡块里面完全熟透。
4、淋入生抽,稍微翻拌上色。淋入绍酒,再焖十分钟。
5、烧至微微收汁的时候,加入青红椒段和适量盐,稍微翻炒入味即可出锅。
当你随着很多人一起逛夜市时,为了怕和别人失散,你必须随时注意别人的去向,跟着大家亦步亦趋。果你一路上所看到的只是你的同行者,而并没有看到夜市上究竟有些什么东西。
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