手抓饼做苹果派的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-05-21 21:14:50 点击:0

材料：苹果２个，黄油适量，鸡蛋１个，细砂糖适量，盐５克，玉米淀粉少许，水少许，手抓饼皮２张。

做法：

1、苹果去皮，切成粒备用，下黄油，热锅，溶油。

2、黄油溶完，下苹果粒，翻炒几下，下细沙糖，和少许盐。翻炒１分钟左右，下兑好的水淀粉，炒至收水，即可关火，预热烤箱上下火１８０度下细沙糖苹果会出水，中途试下苹果的味道酸不酸，若酸，再加点细砂糖。

3、碟子上铺一张手抓饼皮，放苹果粒，再铺一张手抓饼，或将手抓饼皮切一条条铺上，周边收一下，刷上蛋黄，注意是蛋黄，不要蛋白。

4、烤箱上下火１８０度，烤２０分钟，翻面烤十分钟上火１８０度。

5、烹饪完成。

处事须精明，待人要糊涂；遇事退一步，为人让一步；心气别太高，火气别太盛，人外有人，处处皆有暗峭。者：多看多听，箴言。人：居多自以为是哈。都不是圣人，尽情舒展才华，勤能补拙，笑看繁华起落，开心快乐就好！

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