1、在鲍鱼表面打花刀,放入碗内,加料酒,鲍汁,白胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
2、锅内烧水,水开后加盐和油,放入上海青。扣一碗米饭。上海青烫熟后捞出沥水,摆入盘中。
3、锅烧干加食用油,放入葱姜蒜翻炒,加清水,鲍汁,蚝油,生抽,糖,盐调味,搅拌均匀。
4、水烧沸后,放入腌制好的鲍鱼,煮2-3分钟。捞出放入盘中,淋入淀粉勾芡,将芡汁淋在鲍鱼和米饭上即可。
世界上最美的,莫过于从泪水在挣脱出来的那个微笑。
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