牛杂怎么炒

首页 / 图解小知识 | 2022-02-25 18:36:55 点击:0

1、将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，冲洗干净，沥干水分。

2、大葱切丝，姜切丝。杏鲍菇切片。

3、起锅热油，下入姜丝和大葱，爆香。倒入杏鲍菇片，中火煎炒至熟。

4、倒入牛杂，大火翻炒一下，倒入适量料酒、老抽、生抽、白糖、盐，大火快速翻炒均匀。

5、出锅前，撒入适量大蒜叶子，提香即可。

寻常人家，寻一缕烟火，不需海誓山盟，知你心意或许早已足够，只需，一生为你低眉……

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