汆水和焯水的区别

首页 / 图解小知识 | 2022-05-21 02:17:31 点击:0

1、目的不同：汆水是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，取出以备进一步烹调或调味。焯水是准备工序，为了清洗食材，再就是让食材断生，之后再使用其他的烹饪方法。

2、作用不同：氽水处理的禽畜肉类可排出血污和腥膻气味。焯水可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。

3、时间不同：汆水是要将食材煮熟，其炖煮时间比焯水长。焯水是让食材断生，焯水时间较短。

父爱就像茶。虽然又苦又苦，但尝起来又甜又香。父爱就像酒。虽然它像火一样燃烧，但事后的回味真的很感人，令人难忘。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等