1、座位安排:在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。女主人宣布晚宴就绪后,男主人引领着客人依次入座,而女主人则走在最后面。
2、餐具的摆设:摆在**的称为摆饰盘,用来装普通料理。餐巾置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序:前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
3、刀叉的使用:拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。
4、喝汤的礼仪:西式料理用餐时,不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时,为了测试汤的冷热程度,可以使用附带的小汤匙先试一口。
5、食用面包:放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于自己的。涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀。
无论是工作还是生活,无论是求爱求职或求其它,基本没有条件完全具备的时候,也没有万事俱备只欠东风的时候,总是在东南西北风都欠那么点儿的时候,你的这艘船就得出海。行动可以克服恐惧,别想得太多。不过,行动的前提是方向大致清晰,但方向有时需要时间来沉淀,别操之过急。耐心等待,勇敢出海。
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