炸鱼的油怎么处理才能变成好油

首页 / 图解小知识 | 2022-01-17 06:44:02 点击:0

1、馒头片：炸鱼剩下来的油中加一些馒头片进行煎炸，馒头片上面有很多毛孔，能够吸附油中的杂质和气味。煎炸的油会变得比较清澈，静置沉淀后，把下层的杂质倒掉即可。

2、面粉：面粉具有很强的吸附作用，炸鱼之后的油放凉之后，倒入一些面粉，并加入适量的生姜和葱段，油便能恢复清澈即可。

3、陈皮：炸完鱼之后加入一些葱段、姜片和花椒，再加入一些陈皮进去，不仅可去掉鱼腥味，油里也有陈皮的香味，用其炒菜能让菜变得更香。

时光醉人，若花若雨，若云若风，坐拥时光，一盏茶里一叶新绿荡起一片心语，彼此读懂对方。茶之本质，真色，真味，真香，清新雅致，隽永铭心。人之本质，真心，真情，真爱，云淡风轻，如茶沁心。

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