炸油饼怎么和面一共分为3步,需要准备以下食材:面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉4克、盐2克、鸡蛋1个、温水适量、食用油适量。以下是炸油饼怎么和面的具体操作步骤:
操作/步骤
1
将泡打粉等加入面粉中
泡打粉、盐和鸡蛋加入到面粉中,搅拌成面团。
2
和面
酵母用温水化开和面,面一定要和得特别软,和成面团但还有稍微粘手的状态。静置2个小时左右。
3
将面团按成长条
取出松弛好的面团,案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连,用手按成长条状即可。
END
总结:以上就是关于炸油饼怎么和面的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
世上总有个人是经遇见就再不能割舍的。遇见之前所经历的一切都是为等待。而遇见之后所要经历的切都是为相守。
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