羊蝎子是指什么
首页 / 图解小知识 | 2022-07-07 19:31:34 点击:0

羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。老做法是清汤羊蝎子,而流行的是浓汤羊蝎子。把整根的绵羊脊柱照着8到10厘米一段锯好后,用清水泡上10到12个小时,接着再煨上两小时料即可。
你有你的琴瑟吟,我有我的笙箫和。就这样吧,从此山水不相逢,相忘于江湖。
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