饺子馅的肉用什么肉

首页 / 图解小知识 | 2022-06-08 12:30:03 点击:0

1、五花肉：买肉时要注意，正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手为佳。

2、前腿肉：因猪前腿的运动量特别大，肉质就比较紧，吃起来爽口弹牙，脂肪含量低，不会油腻。

3、下五花：不仅包饺子入馅非常不错，制作***和卤肉也是很好的食材，因这块肉肥瘦掺杂，吃起来也不油腻。

4、后臀尖：位于尾根骨下的后臀尖肉质细嫩，里面含有少量的筋膜，脂肪分布较均匀，这块肉不仅适合煎炒烹炸，用来入馅包饺子也是绝佳的选择。

5、梅花肉：梅花肉肥瘦相间，里面的脂肪并不多，因此用梅花肉制作出的肉馅，不仅不会干柴，还鲜嫩润滑没有异味。

那时，你可知，刻骨思念，一遍遍，找寻你我的曾经？

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