杀猪饭有哪些菜

首页 / 图解小知识 | 2022-02-25 21:52:52 点击:0

杀猪饭有头刀菜、杀猪菜、白色三王子、宫爆肉筋、老**、猪脚煮青菜等。

1、头刀菜：由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成。

2、杀猪菜：由猪肝、脊肉、腰花三部分构成，佐以一些中药调料而制成。

3、白色三王子：由三线肉、面肠、猪肚子三部分拼盘而成。

4、宫爆肉筋：选取猪身上两条脊肉上的两条筋，通过油炸或软爆而制成。

5、老**：其选料需一年以上的陈年百公斤重的猪肉，略带一公分的肥肉，且**必须在高温下簖熟。

6、猪脚煮青菜：其中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。

什么时候才能够回到，那布满笑声的时光。

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