生普和熟普的区别在哪里

首页 / 图解小知识 | 2021-12-31 23:35:20 点击:0

1、加工工艺的不同：生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”“渥堆”等工序。

2、茶叶内含物的不同：生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分。熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味**消除，使得滋味变得更加醇厚。

3、茶汤和叶底的不同：生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。

4、口感上的差别：生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香。熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。

最快乐的人不是一定要拥有最好的一切，他们只是简单地珍惜着，他们一路走来所寻找到的东西。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等