板鸡意思是指临泉迎仙板鸡,是以土公鸡为原料制作的一道美食。泉迎仙板鸡采用农家养殖的土公鸡,宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制,腌制的整鸡再放入清水后进行漂洗;漂洗后的整鸡经过整形和晾干后即可放入烘房慢慢烘熟,烘房温度**在五六十度,经过几个小时的烘烤,就成了脆而不焦、硬而不柴、外观呈金黄色的迎仙板鸡。
阳光从我的指尖穿过,在我手上留下温暖的痕迹,影子印在地上,一点点的温暖就这样匆匆离去,岁月的流失,迎接下一个春季。
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