首页 / 图解小知识 | 2022-07-27 18:03:18 点击:0
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冷藏是通过降低生化反应速率和微生物变化速率,以延长蔬果及加工制品新鲜度;冷冻则是在低温环境下把食品内的水分冻结,水分状态发生巨大转变,使其形成冰晶,而冷冻食品的品质也会发生重大变化。
也许那年的昙花一现不再现,也许我们依旧是故我,地老天荒,那份情不变。
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